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Conceitua-se intoxicação alimentar como sendo uma patologia causada pelo consumo de alimentos contaminados por bactérias, fungos, vírus e outros micro-organismos ou pelas suas respectivas toxinas. Sobre o tema, assinale a alternativa correta.
A maior parte dos casos de intoxicação alimentar apresenta sintomas clínicos relacionados ao trato digestivo como náuseas, vômitos e diarreia.
A intoxicação alimentar pode ser evitada com tratamentos específicos relacionados a dor abdominal.
Os dados epidemiológicos ressaltam que a intoxicação alimentar está relacionada ao consumo do alimento industrializado e congelado.
O botulismo, um tipo de intoxicação alimentar, é identificado através dos alimentos processados.