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A respeito das análises microbiológicas da água e dos alimentos, julgue os itens de 91 a 93.
Conforme o regulamento técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), RDC n.o 12/2001, em amostras de leite pasteurizado, é permitida a presença de coliformes fecais na concentração de cinco unidades por amostra indicativa.
Certo
Errado