Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, de acordo com a Resolução...
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, de acordo com a Resolução nº 17/1999.
Coluna 1
1. Perigo.
2. Risco.
3. Análise de risco.
4. Avaliação de risco.
Coluna 2
( ) Processo fundamentado em conhecimentos científicos, envolvendo as seguintes fases: identificação do perigo, caracterização do perigo, avaliação da exposição e caracterização do risco.
( ) Agente biológico, químico ou físico, ou propriedade de um alimento, capaz de provocar um efeito nocivo à saúde.
( ) Função da probabilidade de ocorrência de um efeito adverso à saúde e da gravidade de tal efeito, como consequência de um perigo ou perigos nos alimentos.
( ) Processo que consta de três componentes: avaliação de risco, gerenciamento de risco e comunicação de risco.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A
3 – 4 – 2 – 1.
B
2 – 1 – 4 – 3.
C
4 – 1 – 2 – 3.
D
4 – 3 – 2 – 1.
E
1 – 2 – 3 – 4.