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Saúde Ambiental é o campo de atuação da saúde pública que se ocupa das formas de vida, das substâncias e das condições em torno do ser humano, que podem exercer alguma influência sobre a sua saúde e o seu bem-estar. Considerando os importantes assuntos ambientais globais que possuem direta ou indiretamente relações com a saúde humana, a poluição química e seus impactos sobre a qualidade da água, ar, solo e alimentos é ocasionada:
Pelo efeito estufa.
Pela contaminação ambiental.
Em decorrência da crise hídrica.
Em decorrência da crise energética.