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Sobre os tipos de contaminações e suas definições, assinale...
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Q3655238
Teclas de Atalhos
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Sobre os tipos de contaminações e suas definições, assinale a alternativa CORRETA:
A
Contaminação física envolve a presença de resíduos indesejados, como: fragmentos de plásticos, vidros, madeiras, etc.
B
Contaminação química tem como definição a exposição de elementos químicos nocivos, como: resíduos de pesticidas, vírus, contaminação por metais pesados, uso excessivo de conservantes.
C
Contaminação biológica é acometida por infecções por microrganismos, exemplos: escherichia coli, giardia, hepatite A e aspartame.
D
Contaminação por agentes biológicos englobam organismos prejudicais aos seres humanos, tais como: sacarina, norovírus e listeria monocytogenes.
E
Contaminação física é qualquer corpo estranho que não pertence ao alimento que foi introduzido em alguma etapa do processo de produção, preparação, armazenamento, transporte ou manuseio. Alguns exemplos, são: cabelos ou pedaços de unhas, pedras e pesticidas.