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Manter os alimentos em condições ideais para consumo é...

Manter os alimentos em condições ideais para consumo é vital para a promoção da saúde e deve ser assegurado por um controle de qualidade em cada etapa da manipulação e produção dos alimentos. As doenças causadas por alimentos são originadas por manuseio inadequado, o que pode acarretar malefícios à saúde, tornando-os veículos de transmissão de microrganismos nocivos ou substâncias tóxicas, comprometendo, assim, a saúde do indivíduo.


Analise os itens abaixo e assinale a alternativa que representa APENAS doenças causadas por contaminação de alimentos:


I. Influenza e artrite reumatóide.

II. Infecção por escherichia coli e malária.

III. Toxoplasmose e hepatite A.

IV. Listeriose e intoxicação por salmonella.


Está(ão) CORRET0(S):


A

Apenas I e II.


B

Apenas II e III.


C

Apenas III e IV.


D

Apenas II.


E

Apenas I.