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Durante uma fiscalização em um pequeno mercado de bairro, a...
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Q4015896
Teclas de Atalhos
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Durante uma fiscalização em um pequeno mercado de bairro, a equipe de fiscais da vigilância sanitária identificou alimentos mal armazenados, produtos vencidos e ausência de higienização adequada no setor de manipulação de frios. A proprietária, visivelmente preocupada, questionou se a atuação da vigilância sanitária não se restringiria apenas a grandes indústrias ou hospitais, afirmando que “aquilo era apenas um comércio simples, e não um serviço de saúde”. Considerando a definição e o campo de atuação da vigilância sanitária, assinale a afirmativa correta.
A
A atuação da vigilância sanitária, nesse caso, está equivocada, pois alimentos vencidos não representam risco sanitário direto.
B
A vigilância sanitária não tem competência para intervir em comércios pequenos, exceto quando há denúncia formalizada por escrito.
C
A vigilância sanitária atua apenas em estabelecimentos que prestam serviços diretamente ligados à saúde, como hospitais, clínicas e farmácias.
D
A vigilância sanitária atua sobre bens de consumo e serviços que possam, direta ou indiretamente, afetar a saúde, incluindo a produção, o armazenamento e a comercialização de alimentos.