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Durante uma auditoria interna, a coordenação da vigilância sanitária identifica que muitos fiscais não estão preenchendo corretamente os relatórios de inspeção, deixando de registrar evidências fotográficas, prazos para adequação e descrição objetiva das não conformidades. Em um caso recente, um estabelecimento recorreu administrativamente alegando falta de clareza no auto de infração devido à ausência de informações completas no relatório. Considerando as exigências do controle administrativo e a importância dos registros na atuação fiscalizatória, qual medida deve ser priorizada pelo fiscal sanitário?
Registrar apenas informações gerais, sem detalhamento, para agilizar o trabalho e evitar prolongar a inspeção.
Elaborar relatórios completos, objetivos e documentados, com registro de evidências, prazos e descrição clara das irregularidades encontradas.
Deixar de utilizar fotografias ou documentos complementares, pois não são necessários no processo administrativo.
Registrar somente irregularidades consideradas graves, omitindo aquelas avaliadas como de menor risco sanitário.