Questão Q4274864 - Direito Sanitário e Saúde

Question

Durante inspeção em feira amazônica, o fiscal da vigilância de feiras/mercados encontra uma barraca de peixes com bancadas de madeira absorvente e com fissuras. O feirante afirma que “madeira é tradicional e mantém o peixe fresco”. Qual deve ser a conduta do fiscal diante da situação evidenciada?

Gran Questões · Accepted Answer

Notificar, pois bancadas devem ser de material liso, resistente e impermeável.

Gran Questões · Answer

Permitir, pois materiais tradicionais são aceitos.

Gran Questões · Answer

Liberar, desde que cubra a madeira com jornal.

Gran Questões · Answer

Permitir, porque o alimento é exposto por curto tempo (4 a 5 horas).

Gran Questões · Answer

Solicitar apenas limpeza mais frequente, com detergente.

Durante inspeção em feira amazônica, o fiscal da vigilância de feiras/mercados encontra...