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Através de estudos sobre o assunto, a Organização Mundial...
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Q67941
Teclas de Atalhos
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Através de estudos sobre o assunto, a Organização Mundial de Saúde (OMS) identificou os principais erros ou práticas diárias que geram contaminações alimentares. Qual das alternativas abaixo NÃO se enquadra nestas práticas?
A
Preparação dos alimentos muito tempo antes do consumo.
B
Alimentos prontos deixados por muito tempo em temperatura ambiente (sobre o fogão ou dentro do forno, por exemplo)
C
Cozimento em fogo baixo.
D
Contaminação cruzada (mistura de crus com cozidos, utilizar o mesmo vasilhame ou a mesma faca, por exemplo, para dois alimentos diferentes etc.).
E
Pessoas contaminadas manipulando alimentos