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Assinale abaixo a recomendação INCORRETA, que contraria o Manual de Segurança do Paciente – Higienização das Mãos, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).
Proceder à técnica de higienização simples das mãos por um período de tempo entre 40 a 60 segundos.
Utilizar o secador elétrico, para a secagem das mãos, devido à possibilidade menor do aparelho disseminar microorganismos em relação a outros métodos de secagem.
Prover um lavatório externo servindo a, no máximo, duas enfermarias ou quatro quartos.
Usar, para a secagem das mãos, papel toalha composto por 100% de fibras celulósicas, sem fragrância e livre de impurezas ou furos.
A RDC n° 275, de 21 de outubro de 2002 “Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos”.
Julgue as afirmativas abaixo acerca das definições do presente regulamento:
I. Desinfecção: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento.
II. Higienização: operação que se divide em duas etapas, limpeza e desinfecção.
III. Anti-sepsia: operação destinada à redução de microrganismos presentes na pele, por meio de agente químico, após lavagem, enxágue e secagem das mãos.
IV. Resíduos: materiais a serem descartados, oriundos da área de produção e das demais áreas do estabelecimento.
V. Manual de Boas Práticas de Fabricação: documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da água de abastecimento, o controle integrado de vetores e pragas urbanas, controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de qualidade do produto final.
Assinale a alternativa correta com relação as definições da RDC n° 275:
I apenas
I e II apenas
III e IV apenas
I,II, III, IV e V estão corretas