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Em relação aos aspectos físicos de um serviço de alimentação, as portas devem ser padronizadas e nestas deve ser observado se possuem:
sistema de roldanas para facilitar o fechamento e pintura com tinta lavável.
visor nas portas de comunicação e borracha de vedação na extremidade inferior.
cantoneiras de policarbonato expandido nas extremidades para aumentar a resistência e largura mínima de 1,00 m.
composição de madeira maciça e altura mínima de 2,00 m.
sistema de vai e vem e barras de ferro em locais de possíveis abalroamentos.