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Padrões de identidade e qualidade dos alimentos são...
Padrões de identidade e qualidade dos alimentos são definidos por
A
denominação, utilidade e composição, compreendendo a descrição do alimento, mas dispensando a necessidade de citar o nome científico.
B
requisitos de higiene abrangendo o padrão microbiológico do alimento, mas não o limite residual de pesticidas e contaminantes.
C
requisitos de higiene necessários à obtenção de um alimento puro e comestível, não incluindo os métodos de colheita de amostra, ensaio e análise.
D
requisitos aplicáveis a peso e medida que são passíveis de dispensa.
E
requisitos que permitam fixar um critério de qualidade e de higiene, compreendendo medidas sanitárias concretas.