São inúmeras as funções da Vigilância Epidemiológica, exceto:

coleta de dados.

processamento de dados coletados.

análise e interpretação dos dados processados.

recomendação das medidas de controle apropriadas.

intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e da circulação de bens, e da prestação de serviços de interesse da saúde.