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Os macronutrientes carboidratos, proteínas e lipídios, juntos, influenciam na ingestão calórica e no gasto energético do ser humano, com importante papel no controle do peso e na reserva de gordura corporal.
O consumo apropriado de proteína é fundamental para
a otimização dos estoques iniciais de glicogênio muscular antes do exercício.
a manutenção dos níveis de glicose sanguínea durante o exercício.
a adequada reposição das reservas de glicogênio na fase de recuperação pós exercício.
o balanço nitrogenado diário, evitando a anemia esportiva por meio do aumento da síntese de hemoglobina durante o exercido aeróbio.