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Carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio representam as unidades estruturais básicas para a maioria das substâncias bioativas no organismo. Sobre os carboidratos, pode-se afirmar corretamente:
A gliconeogênese descreve a reconversão do glicogênio em glicose; a glicogenólise refere-se à síntese de glicose, particularmente de fontes proteicas.
A glicogenólise descreve a reconversão do glicogênio em glicose; a gliconeogênese refere-se à síntese de glicose, particularmente de fontes proteicas.
A proteína representa o principal substrato energético durante o exercício anaeróbico. As reservas corporais de glicogênio (glicogênio muscular e glicose do fígado) também contribuem de modo substancial para o metabolismo energético nas atividades de resistência de maior duração.
As três principais classificações dos carboidratos incluem monossacarídios (açúcares como glicose e frutose), oligossacarídios (dissacarídios, como sacarose, lactose e maltose) e carboidratos saturados que contêm três ou mais açúcares simples, produzindo amido e fibras vegetais e glicogênio (o maior polímero de glicose do reino animal).