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Os parâmetros da Sociedade Americana de Anestesiologia reproduzidos por Hockenberry & Wilson (2011) definem que, para se reduzir o risco de broncoaspiração pulmonar em crianças que serão submetidas à cirurgia com anestesia geral, o período mínimo de jejum para ingestão de refeições leves deve ser de:
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