Na Central de Material e Esterilização, muitos são os processos realizados até que os materiais estejam prontos para uso. Para que eles ocorram de forma adequada, é preciso um conjunto de etapas e fatores inter-relacionados, que incluem desde a estrutura física, o mobiliário e os equipamentos adequados, até as principais fases de processamento dos materiais, que são:
Recepção dos materiais; limpeza; secagem; preparo; armazenamento; distribuição.
Recepção dos materiais; a manipulação adequada desses instrumentais também é de suma importância para que não ocorram contaminações e riscos aos pacientes assistidos e aos profissionais envolvidos.
Recepção dos materiais; limpeza; secagem; preparo; desinfecção/esterilização; armazenamento; distribuição.
Recepção dos materiais; desinfecção/esterilização; armazenamento; sendo que cada setor se responsabiliza pela retirada dos seus materiais.
Em um hospital, além da CME, o centro cirúrgico é outro setor crítico, pois é uma unidade em que são realizados procedimentos invasivos que visam diagnosticar e/ou tratar diversos tipos de enfermidades.