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Doença transmitida por alimento é um termo genérico, aplicado a uma síndrome geralmente constituída de anorexia, náuseas, vômitos e/ou diarreia, acompanhada ou não de febre, atribuída à ingestão de alimentos ou água contaminados. De acordo com o agente envolvido, além das infecções intestinais, podem ocorrer manifestações no (s):
Fígado
Rins
Sistema nervoso central
Todas as alternativas anteriores estão corretas.