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A terapia nutricional desempenha um papel importante na prevenção dos cálculos renais (Dudek, 2006). Uma dieta com pouca ou nenhuma ingestão de espinafre, morangos, chocolate e farelo de trigo, dentre outros, está indicada aos pacientes portadores de cálculos renais de
cálcio, porque esses alimentos estimulam a hipocalciúria alterando a sua excreção pela urina.
cistina, devido a altos teores de purina presentes nestes alimentos.
cálcio, já que esses alimentos estimulam a secreção de calcitonina pela tireoide, aumentando a sua excreção pela urina.
ácido úrico, porque os produtos derivados do metabolismo desses alimentos aumentam os níveis séricos de amônia.
oxalato, porque esses alimentos aumentam a excreção urinária do mesmo.