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De acordo com a Instrução Normativa nº 17/2014, são instrumentos da análise de risco, entre outros:
I. Questionário para coleta de dados.
II. Vistorias nas unidades que fornecem o insumo para a unidade produtiva.
III. Levantamentos bibliográficos.
IV. Análises laboratoriais.
V. Ficha técnica de produto.
Estão CORRETOS:
Somente os itens II e V.
Somente os itens I, II e III.
Somente os itens I, IV e V.
Somente os itens II, III, IV e V.
Todos os itens.