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A agricultura orgânica oportuniza a revisão das relações de cooperação e de competitividade no agronegócio brasileiro, possibilitando, desta forma, o estabelecimento de um relativo equilíbrio de forças entre os agentes das cadeias produtivas de alimentos, por meio de estratégias associadas às mudanças nos padrões de consumo e da conscientização ecológica. (SCHULTZ, 2007).
Assim, a qualidade na agricultura orgânica está relacionada à noção de:
Competitividade nas organizações e segurança alimentar.
Mão-de-obra familiar e êxodo rural.
Desmatamento e mão-de-obra familiar.
Segurança alimentar e êxodo rural.
Desenvolvimento sustentável e segurança alimentar.