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A prática do cultivo de plantas com consistência herbácea, tratos culturais intensivos e com ciclo curto é designado olericultura. São um grupo de plantas que tem grande importância econômica devido ao seu uso diário na alimentação humana e são alimentos que não necessitam de uma industrialização previa. Com relação ao manejo em geral da olerícolas, assinale a alternativa correta.
Os adubos minerais são sais muitos solúveis onde contém um ou mais nutrientes em sua composição. Em cultivos convencionais, o nitrogênio (N) é um elemento que deve ser aplicado somente no plantio, para evitar perdas por lixiviação.
A deficiência ou toxicidade de macro e micronutrientes resulta em diversas alterações indesejáveis na aparência dos produtos, principalmente na coloração, forma e tamanho.
Na irrigação por inundação, a água é aplicada diretamente no solo, pela gravidade e em alta quantidade durante um intervalo de tempo. É a mais recomendada para hortaliças.
As plantas daninhas podem ser eliminadas manualmente ou mecanicamente por ocasião do desbaste, com o emprego de sacho ou enxada estreita entre as linhas de plantas. O uso de herbicidas apresenta-se como uma das opções menos eficientes e econômicas de controle.