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Questões de Concurso sobre Culturas
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As frutas podem ser consideradas climatéricas e não climatéricas, conforme a taxa de respiração. Marque a opção que contém SOMENTE frutas climatéricas:
A
Uva e Kiwi
B
Goiaba e Manga
C
Kiwi e Melancia
D
Mamão e Caju
E
Cajú e Melancia
Assinale a alternativa INCORRETA a respeito da pós-colheita de frutas:
A
Nas frutas climatéricas, a concentração de etileno reduz de forma drástica, paralisando o processo de amadurecimento após a sua colheita.
B
A acidez titulável total pode ser determinada com auxílio da solução de NaOH 0,1 N.
C
Os sólidos solúveis totais dão uma ideia do teor de açúcares do produto, sendo determinado geralmente com auxílio de um equipamento denominado refratômetro.
D
As curvas de maturação podem auxiliar a determinar o ponto ideal da colheita.
E
Algumas frutas, quando verdes, podem apresentar um elevado teor de amido, como a manga, a banana, a pêra e a maçã.
O sistema de produção de hortaliças depende da área disponível, tipo de hortaliça, do espaçamento e do crescimento da planta. Marque a opção que contém características do sistema de produção de semeadura direta em linhas e covas.
A
A semeadura é realizada em sulcos que podem ser dispostos no sentido transversal ou longitudinal ao comprimento dos canteiros. Sistema muito utilizado na produção do aipo, da cenoura e da rúcula.
B
A semeadura realizada em canteiros para produção de hortaliças que exigem menor espaçamento entre as plantas. Sistema utilizado na produção de beringela, pimentão e tomate.
C
A semeadura é feita a lanço, as sementes são distribuídas na superfície do canteiro, de forma aleatória. Sistema usado na produção de pepino e brocólis.
D
A semeadura realizada diretamente no solo em sulcos, linhas ou leiras. É recomendado para hortaliças que possuem sementes grandes. Sistema usado para feijão-vagem e quiabo.
E
A semeadura é feita em bandeijas. Sistema usado na produção de couve-flor, chicória e ropolho.
A poda de frutificação em pomares visa principalmente:
A
Eliminar todos os ramos vegetativos da planta adulta.
B
Reduzir o tamanho da planta para facilitar colheita manual.
C
Estimular a brotação de ramos produtivos e melhorar qualidade dos frutos.
D
Impedir completamente o crescimento vegetativo da copa.
E
Aumentar o sombreamento interno da planta cultivada.
A propagação vegetativa por estaquia em fruteiras tem como principal vantagem:
A
Produzir plantas com características idênticas à planta matriz.
B
Acelerar o período juvenil e retardar o início da produção.
C
Eliminar totalmente a necessidade de irrigação no viveiro.
D
Dispensar o uso de hormônios enraizadores nas mudas.
E
Garantir maior resistência a pragas e doenças nas plantas.
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Na cultura da cenoura, o desbaste é uma operação imprescindível para a obtenção de raízes de maior tamanho e de melhor qualidade.
Em relação a essa técnica, é correto afirmar que
A
tem o objetivo de aumentar a disponibilidade de espaço por planta após o processo de transplantio das mudas.
B
é realizado com o objetivo de garantir melhor emergência das plântulas, sendo realizado logo após a semeadura.
C
deve ser realizado a cada 5 dias de intervalo durante o ciclo da cultura, deixando-se um espaçamento de 25 cm entre plantas
D
deve ser feito de uma só vez, aos 60 dias após a semeadura, deixando um espaço de 5 a 10 cm entre plantas.
E
tem a finalidade de reduzir a densidade de população de plantas, diminuindo a concorrência por água, luz e nutrientes.
O planejamento geral da cana-de-açúcar tem como objetivo otimizar todas as técnicas de cultivo referentes a essa cultura. Para isso, deve-se ter bom conhecimento sobre as características fenológicas da espécie. Assim, o ciclo da cana-planta refere-se
A
ao ciclo que a cana assume após o primeiro corte.
B
à cana que dará o enésimo corte durante o ano safra.
C
à cana plantada pela segunda vez no final do ano civil, com corte ocorrendo após as chuvas.
D
ao ciclo da cana plantada pela primeira vez e que receberá o primeiro corte.
E
ao início de um novo ciclo de plantio, com 12 meses após o corte da cana.
Manejo e trato cultural obrigatório no cultivo da soja é:
A
a calagem
B
a gessagem
C
o plantio direto
D
o vazio sanitário
Na propagação de plantas frutíferas, o método que consiste na união de partes de duas plantas geneticamente distintas denomina-se
A
enxertia.
B
estaquia.
C
mergulhia.
D
semeadura direta.
E
divisão de touceiras.
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Na olericultura, as culturas pertencentes ao grupo das raízes caracterizam-se, predominantemente, pela produção comestível de
A
folhas suculentas.
B
caules subterrâneos.
C
estruturas radiculares tuberosas.
D
inflorescências compactas.
E
sementes imaturas.
O controle cultural de doenças em fruteiras inclui práticas como:
A
Aplicação preventiva de fungicidas sistêmicos quinzenalmente.
B
Rotação de culturas, poda de limpeza e eliminação de restos culturais.
C
Utilização de inseticidas para combater vetores de viroses.
D
Plantio adensado para reduzir circulação de ar no pomar.
E
Irrigação por aspersão nas horas mais quentes do dia.
A massa de grãos possui determinadas características que poderão comprometer ou garantir sua qualidade durante o período de pós-colheita. Assim, o conhecimento sobre essas características é fundamental para o armazenamento de grãos, tal como a higroscopicidade, a qual está relacionada com
A
o calor em uma massa de grãos é propagado por condução de grão para grão que se encontra em contato, em decorrência do fluxo de ar intergranular que se desloca.
B
a medida pela intensidade do calor que passa de uma região mais quente do grão para uma mais fria.
C
a capacidade do grão de ceder ou absorver umidade de acordo com a baixa ou alta umidade relativa do ar.
D
a diferença de vapor entre o grão e o ar que o envolve, sendo que a umidade sempre se movimenta do grão para o ar, até atingir um ponto de equilíbrio atmosférico.
E
os grãos formando uma massa porosa constituída por eles próprios e pelo espaço ocupado com ar, que representa em torno de 40 a 45% do volume total.
O Brasil é um dos maiores produtores de figos do mundo, sendo que a principal cultivar plantada comercialmente é a Roxo de Valinhos, a qual pode ser utilizada tanto para consumo in natura quanto para industrialização. É uma cultura importante para a fruticultura brasileira e possui alguns requisitos básicos para seu cultivo, visando boa produção de frutos com qualidade.
Dentro desse contexto, assinale a alternativa que indica uma técnica adequada de manejo para essa cultura.
A
A primeira poda de formação deve ser feita a 50 cm de altura, deixando-se então que cresçam, sobre o tronco, três ramos.
B
O espaçamento recomendado é de 1 x 1 metro para plantios em curvas de nível, permitindo uma boa arquitetura das plantas.
C
Quando o objetivo é a produção de figos verdes, destinados à produção de doces, deve-se conduzir a planta com, no máximo, nove ramos produtivos.
D
A cobertura do solo com resíduo vegetal é uma prática inviável para a cultura da figueira, principalmente em solos profundos, por interferir no enraizamento da árvore.
E
Uma forma de retardar o amadurecimento dos figos consiste em tocar levemente, com uma gota de óleo, o ostíolo do figo antes de sua maturação.
Na olericultura, o técnico organiza o canteiro com cenoura, beterraba, rabanete e nabo, orientando a equipe sobre o grupo de hortaliças cultivado; assinale a alternativa correta sobre esse grupo:
A
Hortaliças de bulbo.
B
Hortaliças folhosas herbáceas.
C
Hortaliças de raiz ou tubérculo de reserva.
D
Hortaliças de fruto do tipo baga.
E
Hortaliças aromáticas perenes.
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Pode-se produzir alface com qualidade durante todo o ano, utilizando-se cultivares apropriadas às épocas de plantio e sistemas de produção protegido. Deve-se levar em conta o mercado a ser atendido e o comportamento de alguns tipos no mercado. Alface do grupo Americana caracteriza-se pela formação da cabeça. Tem ciclo mais longo, a coloração é verde escuro e tem folhas crocantes devido à maior espessura. É o grupo que mais cresce no consumo no País. Assinale a alternativa CORRETA que corresponde a uma cultivar do grupo Americana que tem época de plantio no verão.
A
Teresa.
B
Mayumi.
C
Maisah.
D
Rafaela.
O conhecimento dos processos, técnicas e pontos de colheita dos frutos é indispensável para o sucesso e rentabilidade do produtor rural. O ideal é que o ponto de colheita seja definido conforme a exigência do mercado, seja para consumo in natura ou para a indústria, mas, principalmente, em função do padrão de amadurecimento dos frutos.
Com base nisso, é correto afirmar que
A
frutos não climatéricos, como o tomate, devem ser colhidos antes do estádio de maturação fisiológica, pois continuarão o amadurecimento normalmente após a colheita.
B
frutos não climatéricos, como o morango, devem ser colhidos quando atingirem a completa maturação na planta, pois não continuam o amadurecimento após a colheita.
C
frutos climatéricos, como a maçã, não apresentam aumento na atividade respiratória após a colheita, sendo necessário colhê-los apenas quando totalmente maduros na planta.
D
frutos climatéricos e não climatéricos podem ser colhidos juntos, desde que ambos tenham alcançando o pico climatérico, com a elevação na produção do etileno exógeno.
E
tanto frutos climatéricos quanto não climatéricos apresentam síntese de etileno e redução na atividade respiratória após a colheita, permitindo o amadurecimento artificial em câmaras.
m pomares de citros, a utilização de porta-enxertos tem impacto direto sobre a produtividade e a longevidade das plantas. Entre os efeitos técnicos atribuídos ao porta-enxerto, destaca-se:
A
Alteração da estrutura genética do enxerto
B
Controle do fotoperíodo da cultura
C
Supressão completa de doenças foliares
D
Influência sobre vigor, tolerância a estresses e adaptação ao solo
O coqueiro é uma palmeira originária da Ásia e introduzida no Brasil no século XVI no Estado da Bahia, espalhando-se pelo litoral nordestino. Atualmente, a região nordeste do país responde pela maior parte da produção nacional de coco. Em relação ao coqueiro gigante, é CORRETO afirmar:
A
É mais indicado para o consumo in natura.
B
Espaçamentos comumente utilizados na cultura do coqueiro gigante são de 10 m x 10 m, em quadrado.
C
Atinge cerca de 12 metros de altura.
D
Apresenta melhores características para exploração industrial.
Considere um sistema de produção onde o milho é consorciado com a braquiária, e, após a colheita do milho, a braquiária permanece como cultura de cobertura para a soja na safra seguinte. Assinale a alternativa CORRETA sobre esta prática:
CECCON, G. et al. Consórcio milho-braquiária. Brasília, DF: Embrapa, 2013. 175 p.
A
Reduz a produção de biomassa quando utilizada exclusivamente para alimentação animal.
B
Simplifica o manejo da adubação, pois a braquiária tem reduzida exigência nutricional e compete pouco pelos recursos com a cultura principal.
C
Reduz a necessidade de irrigação, devido à menor evapotranspiração do consórcio milho-braquiária.
D
Reduz consideravelmente a incidência de pragas específicas do milho, devido à presença da braquiária.
E
Promove a ciclagem de nutrientes, supressão de plantas daninhas e proteção do solo, otimizando o sistema para as culturas subsequentes.
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