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Questões de Concurso sobre Fruticultura
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A propagação vegetativa por estaquia em fruteiras tem como principal vantagem:
A
Produzir plantas com características idênticas à planta matriz.
B
Acelerar o período juvenil e retardar o início da produção.
C
Eliminar totalmente a necessidade de irrigação no viveiro.
D
Dispensar o uso de hormônios enraizadores nas mudas.
E
Garantir maior resistência a pragas e doenças nas plantas.
As frutas podem ser consideradas climatéricas e não climatéricas, conforme a taxa de respiração. Marque a opção que contém SOMENTE frutas climatéricas:
A
Uva e Kiwi
B
Goiaba e Manga
C
Kiwi e Melancia
D
Mamão e Caju
E
Cajú e Melancia
Assinale a alternativa INCORRETA a respeito da pós-colheita de frutas:
A
Nas frutas climatéricas, a concentração de etileno reduz de forma drástica, paralisando o processo de amadurecimento após a sua colheita.
B
A acidez titulável total pode ser determinada com auxílio da solução de NaOH 0,1 N.
C
Os sólidos solúveis totais dão uma ideia do teor de açúcares do produto, sendo determinado geralmente com auxílio de um equipamento denominado refratômetro.
D
As curvas de maturação podem auxiliar a determinar o ponto ideal da colheita.
E
Algumas frutas, quando verdes, podem apresentar um elevado teor de amido, como a manga, a banana, a pêra e a maçã.
A poda de frutificação em pomares visa principalmente:
A
Eliminar todos os ramos vegetativos da planta adulta.
B
Reduzir o tamanho da planta para facilitar colheita manual.
C
Estimular a brotação de ramos produtivos e melhorar qualidade dos frutos.
D
Impedir completamente o crescimento vegetativo da copa.
E
Aumentar o sombreamento interno da planta cultivada.
Na propagação de plantas frutíferas, o método que consiste na união de partes de duas plantas geneticamente distintas denomina-se
A
enxertia.
B
estaquia.
C
mergulhia.
D
semeadura direta.
E
divisão de touceiras.
O controle cultural de doenças em fruteiras inclui práticas como:
A
Aplicação preventiva de fungicidas sistêmicos quinzenalmente.
B
Rotação de culturas, poda de limpeza e eliminação de restos culturais.
C
Utilização de inseticidas para combater vetores de viroses.
D
Plantio adensado para reduzir circulação de ar no pomar.
E
Irrigação por aspersão nas horas mais quentes do dia.
O Brasil é um dos maiores produtores de figos do mundo, sendo que a principal cultivar plantada comercialmente é a Roxo de Valinhos, a qual pode ser utilizada tanto para consumo in natura quanto para industrialização. É uma cultura importante para a fruticultura brasileira e possui alguns requisitos básicos para seu cultivo, visando boa produção de frutos com qualidade.
Dentro desse contexto, assinale a alternativa que indica uma técnica adequada de manejo para essa cultura.
A
A primeira poda de formação deve ser feita a 50 cm de altura, deixando-se então que cresçam, sobre o tronco, três ramos.
B
O espaçamento recomendado é de 1 x 1 metro para plantios em curvas de nível, permitindo uma boa arquitetura das plantas.
C
Quando o objetivo é a produção de figos verdes, destinados à produção de doces, deve-se conduzir a planta com, no máximo, nove ramos produtivos.
D
A cobertura do solo com resíduo vegetal é uma prática inviável para a cultura da figueira, principalmente em solos profundos, por interferir no enraizamento da árvore.
E
Uma forma de retardar o amadurecimento dos figos consiste em tocar levemente, com uma gota de óleo, o ostíolo do figo antes de sua maturação.
O conhecimento dos processos, técnicas e pontos de colheita dos frutos é indispensável para o sucesso e rentabilidade do produtor rural. O ideal é que o ponto de colheita seja definido conforme a exigência do mercado, seja para consumo in natura ou para a indústria, mas, principalmente, em função do padrão de amadurecimento dos frutos.
Com base nisso, é correto afirmar que
A
frutos não climatéricos, como o tomate, devem ser colhidos antes do estádio de maturação fisiológica, pois continuarão o amadurecimento normalmente após a colheita.
B
frutos não climatéricos, como o morango, devem ser colhidos quando atingirem a completa maturação na planta, pois não continuam o amadurecimento após a colheita.
C
frutos climatéricos, como a maçã, não apresentam aumento na atividade respiratória após a colheita, sendo necessário colhê-los apenas quando totalmente maduros na planta.
D
frutos climatéricos e não climatéricos podem ser colhidos juntos, desde que ambos tenham alcançando o pico climatérico, com a elevação na produção do etileno exógeno.
E
tanto frutos climatéricos quanto não climatéricos apresentam síntese de etileno e redução na atividade respiratória após a colheita, permitindo o amadurecimento artificial em câmaras.
Na produção comercial de mudas de fruteiras, a propagação vegetativa apresenta uma série de vantagens em relação à propagação por sementes, tais como: manutenção do valor agronômico da planta matriz; aumento da fase juvenil e, consequentemente, do período produtivo; obtenção de áreas de produção uniformes, o que permite uma melhor definição e execução das práticas de manejo no pomar.
C
Certo
E
Errado
As principais cultivares de mamoeiro plantadas no Brasil são resistentes aos nematoides.
C
Certo
E
Errado
No cultivo do maracujazeiro, as abelhas mamangavas são responsáveis por realizar a polinização natural das flores. Porém, com vistas a manter uma alta taxa de polinização, é necessário que se realize a polinização manual para garantir uma alta frutificação. Assim, o melhor horário para realizar a polinização manual é:
A
à tarde, entre 13h e 16h.
B
pela manhã, entre 09h e 11h.
C
pela manhã, entre 6h e 8h.
D
no fim de tarde, entre 16h e 18h.
E
à noite, entre 19h e 21h.
Analise a sentença abaixo:
As técnicas de manejo de pomares abrangem desde o planejamento inicial da plantação até a pós-colheita dos frutos, garantindo que cada etapa do processo contribua para a saúde e o desenvolvimento das árvores frutíferas (1ª parte). Um conjunto de práticas agrícolas destinadas a garantir a saúde e a produtividade das árvores frutíferas inclui desde a escolha do local de plantio, passando pela preparação do solo, até a seleção das mudas (2ª parte). Durante o ciclo de vida das plantas, o manejo abrange práticas como irrigação, podas, adubação, controle eficaz de pragas e doenças, utilizando métodos integrados e sustentáveis (3ª parte).
Quais partes estão corretas?
A
Apenas a 1ª parte.
B
Apenas a 3ª parte.
C
Apenas a 1ª e a 2ª partes.
D
Apenas a 2ª e a 3ª partes.
E
Todas as partes.
Analise a sentença abaixo:
A pereira pertence à família Anacardiaceae, gênero Mangifera, que compreende menos de dez espécies, todas provenientes da América do Norte (1ª parte). É uma fruteira de clima temperado que entra em dormência durante o inverno, fase em que as plantas limitam ou cessam seu crescimento de forma a permitir a sobrevivência em períodos de escassez de água ou de baixas temperaturas (2ª parte). A pereira tem necessidade de frio equivalente ao mamoeiro, requerendo de 200 a 800 horas de frio para superar a fase de rebrota contínua (3ª parte).
Quais partes estão corretas?
A
Apenas a 1ª parte.
B
Apenas a 2ª parte.
C
Apenas a 1ª e a 2ª partes.
D
Apenas a 2ª e a 3ª partes.
E
Todas as partes.
A floração da videira está sujeita a diferentes fatores ambientais, tais como temperatura, _________ e umidade do solo. Sob condições tropicais, a floração ocorre em temperaturas superiores a 25 °C, o que provoca uma alta taxa de _________ e uma forte compactação do ________. Por outro lado, a brotação das gemas vegetativas e florais é bem _________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
A
água – abortamento – ramo – abundante
B
matéria orgânica – queimaduras – solo – característica
C
doenças – desidratação – fruto – uniforme
D
luz – fecundação – cacho – desuniforme
E
matéria orgânica – desidratação – solo – abundante
As matérias-primas necessárias para o processamento mínimo de frutas e vegetais devem ser de excelente qualidade, livres de defeitos e contaminação, haja vista a alta perecibilidade dos produtos minimamente processados.
C
Certo
E
Errado
Em uvas de mesa, há algumas práticas que devem ser realizadas de forma criteriosa para garantir a qualidade de sua produção: o raleio de bagas, que visa uniformizar o tamanho da uva e deve ser _________________; o desponte dos cachos, que deve ser feito na fase ____________ e a proteção dos cachos, feita _________________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
A
feito na colheita – pré-floração – com calda bordalesa
B
intenso e tardio – “chumbinho” – na fase “chumbinho”
C
feito antes do fechamento do cacho – “chumbinho” – na fase de maturação ou de amolecimento das bagas
D
feito antes do fechamento do cacho – pré-floração – na fase “chumbinho”
E
intenso e tardio – “chumbinho” – com calda bordalesa
Segundo Leão e Assis (2005), a poda da videira é uma prática essencial no cultivo da espécie no Vale do São Francisco. Um dos principais objetivos da poda da videira é
A
promover o florescimento precoce, mesmo em mudas ainda em formação.
B
favorecer o alongamento espontâneo dos ramos vegetativos.
C
controlar a altura da planta para facilitar a aplicação de inseticidas.
D
aumentar a densidade foliar para proteção contra insolação.
E
regular a produção e equilibrar o crescimento vegetativo com a frutificação.
Sobre o manejo e os impactos dos nematoides em frutíferas tropicais, analise as assertivas a seguir:
I. Meloidogyne spp. (nematoide-das-galhas) é o gênero que afeta frutíferas tropicais, formando galhas nas raízes e prejudicando o desenvolvimento da planta.
II. O uso de porta-enxertos tolerantes ou resistentes é uma estratégia eficaz para reduzir os danos causados por nematoides em frutíferas perenes.
III. Plantas infestadas por nematoides geralmente não apresentam sintomas na parte aérea e crescimento radicular vigoroso devido ao superbrotamento radicular provocado pelos nematoides.
IV. A adubação nitrogenada intensa é utilizada para estimular o desenvolvimento normal das raízes em pomares adultos infectados por fitonematoides, sendo considerada uma medida de controle cultural.
V. A rotação de culturas e a adição de matéria orgânica são práticas úteis no manejo cultural de nematoides, auxiliando na redução da população desses patógenos no solo.
Quais estão corretas?
A
Apenas I e II.
B
Apenas I, II e V.
C
Apenas III, IV e V.
D
Apenas II, III e IV.
E
I, II, III, IV e V.
Entre os processos fisiológicos dos produtos agrícolas, o principal é a fotossíntese, que continua a ocorrer em frutas e hortaliças mesmo após a colheita.
C
Certo
E
Errado
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