Questões de Concurso sobre Fruticultura

Analise a sentença abaixo:

Esta frutífera é uma planta dicotiledônea, pertencente à família botânica Malpighiaceae. São conhecidas 30 espécies do gênero Malpighia, é uma planta arbustiva, ereta, podendo atingir até 4 m de altura, com folhas, ramos e frutos de diferentes formatos. A maior região produtora é o Nordeste, fato que se deve à adaptação da cultura às condições edafoclimáticas da região. Na região Sul, o maior estado produtor é o Paraná. Seu fruto é considerado uma drupa carnosa, de tamanho e forma que varia de acordo com a cultivar, didaticamente dividido em epicarpo (casca), mesocarpo (polpa) e endocarpo (caroços, cada um contendo uma semente de 3 mm a 5 mm). A fruta em questão é conhecida no Brasil como:

O manejo de poda em plantas frutíferas, como o café, é necessário para otimizar a produção e elevar a longevidade dos cultivos. Como é denominada a poda que elimina o ramo principal a poucos centímetros do solo realizada em cafezais?

No manejo da goiabeira (Psidium guajava L.), diferentes tipos de poda são aplicados de acordo com o estágio de desenvolvimento da planta e os objetivos produtivos. A poda adequada contribui para o equilíbrio vegetativo, a saúde da planta e a melhoria da produção de frutos. Com base nessas informações, é correto afirmar que a poda de

O uso de atmosfera modificada ou controlada é uma tecnologia amplamente aplicada em frutas e hortaliças. Nesse sentido, constitui efeito esperado dessa técnica

A ecofisiologia das frutíferas é relevante, pois, sendo as frutíferas culturas perenes, elas se desenvolverão ao longo de vários ciclos em ambientes sem variações meteorológicas significativas durante o ano.

Visando-se favorecer a brotação do enxerto do pessegueiro, recomenda-se realizar o curvamento ou a dobra do porta-enxerto, bem como a decapitação total do porta-enxerto no ponto de enxertia.

Na fruticultura, a propagação das plantas pode ocorrer por diferentes métodos. Sobre esse tema, assinale a alternativa correta:

O umbuzeiro — espécie endêmica do bioma caatinga e já adaptada às condições do semiárido — pode ser cultivado em sistema de sequeiro, pois apresenta mecanismos de defesa, como fechamento de estômatos em horas mais quentes, queda de folhas em períodos mais secos do ano e armazenamento de água e nutrientes em seu sistema radicular modificado.

O interenxerto é uma porção intermediária entre o porta-enxerto e o enxerto, usada para proporcionar o crescimento da copa e resulta em maior vigor da muda enxertada.

Uma das limitações dos fertilizantes orgânicos é a lenta disponibilização dos nutrientes, o que pode ser benéfico em solos extremamente argilosos e para fruteiras de crescimento lento.

Em frutas, a deficiência de micronutrientes, como o cálcio, afeta a estabilidade estrutural da parede celular e da lamela média, o que desintegra precocemente os tecidos e acelera processos indesejáveis, como senescência e distúrbios fisiológicos. A menor disponibilidade de cálcio influencia, por exemplo, a permeabilidade da membrana plasmática, o que diminui a suscetibilidade a patógenos de armazenamento e favorece o desenvolvimento de uma fruta com maior turgor.

Para a implantação da cultura da videira no Vale do São Francisco, a Embrapa recomenda diferentes tipos de poda, com objetivos definidos em cada fase do cultivo. Nesse sentido, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando cada tipo de poda descrito abaixo ao seu respectivo objetivo.

Coluna 1

1. Formação.

2. Produção.

3. Poda verde – desponta.

4. Poda verde – desbrota.

Coluna 2

( ) Tem entre os objetivos reduzir o número excessivo de ramos dentro do ciclo produtivo corrente, promovendo o melhor desenvolvimento dos ramos selecionados para futura produção, melhora a penetração de luz, e contribui com a uniformidade de maturação dos frutos.

( ) Tem entre os objetivos redistribuir o crescimento, quebrando a dominância apical e estimulando a brotação lateral de ramos produtivos e a maturação de gemas basais.

( ) Visa definir a estrutura da videira, levando em consideração o sistema de condução desejado.

( ) É realizada após um período de repouso da planta. Visa selecionar e estimular brotações férteis, e realizar o equilíbrio entre gemas vegetativas e reprodutivas para dar suporte a uma frutificação satisfatória e de qualidade.

A ordem correta de preenchimento de parênteses, de cima para baixo, é:

A congelação é utilizada para a conservação de frutas e hortaliças, mas podem ser observadas diversas alterações na qualidade física, especialmente na textura, associadas ao congelamento e ao descongelamento, o que representa desvantagem no que se refere à qualidade desses produtos.

A qualidade na pós-colheita de produtos agrícolas, como frutos e hortaliças, é determinada por um conjunto de atributos que influenciam diretamente sua aceitação pelo consumidor e seu valor comercial. Com base nessas informações, assinale a afirmação verdadeira.

No manejo integrado de plantas daninhas em frutíferas tropicais, diferentes estratégias podem ser combinadas para garantir a eficiência do controle e a sustentabilidade da produção. Sobre as práticas de controle químico, controle cultural, adubação verde e uso de cobertura morta, assinale a alternativa correta.

A técnica de agricultura vertical foi desenvolvida especialmente para o cultivo de hortaliças folhosas, visto que hortaliças que produzem frutos, como o tomateiro, não se adaptam a esse sistema.

O cajá-manga necessita de porta-enxerto de umbuzeiro para produzir em regiões com condições edafoclimáticas mais adversas, principalmente em áreas com precipitações inferiores a 500 mm. Para a enxertia, devem-se utilizar garfos com maiores diâmetros, ou seja, mais lignificados, uma vez que estes têm apresentado maior índice de pegamento de enxertos quando comparados a garfos com menores diâmetros.

Um dos principais métodos de propagação de plantas frutíferas, muito utilizado na propagação comercial, devido à facilidade de enraizamento, é denominado de propagação por:

Na etapa de lavagem das frutas e hortaliças, antes do corte e do descascamento, recomenda-se o uso de água clorada. Nessa etapa, o pH da água é determinante para a eficácia do cloro na inativação de microrganismos, devendo ser controlado e mantido entre 5,0 e 6,5.

O resfriamento rápido dos produtos é de suma importância na sua conservação e no prolongamento de sua vida útil, pois altas temperaturas afetam a qualidade das frutas ao interferir nos processos vitais, tais como:

I. Aumento da atividade respiratória.

II. O etileno reage mais rapidamente, acelerando o amadurecimento.

III. Perda de peso (H2O).

IV. Desenvolvimento e disseminação de microrganismos.

Quais estão corretas?