Questões de Concurso sobre Fruticultura

Os tecidos de frutas e hortaliças continuam a respirar e transpirar após a colheita.

O manejo da irrigação é crucial em pomares de manga, pois proporciona aumento da produtividade e melhora a qualidade dos frutos; em regiões úmidas, é imprescindível o estresse hídrico de uma semana após a aplicação do paclobutrazol para favorecer a floração.

A temperatura afeta significativamente o pegamento do enxerto, favorecendo a formação do calo quando aumenta até certo nível e inibindo sua formação quando é reduzida — as temperaturas extremas são prejudiciais e a faixa ideal de temperatura varia para cada espécie.

A frutificação da Psidium guajava L., família Myrtaceae, é influenciada por fatores como a poda, o desbaste e o clima. A poda regula a relação entre o desenvolvimento vegetativo e reprodutivo dessa planta e favorece a ramificação lateral dos ramos produtivos. Com base nos conhecimentos da fisiologia dessa planta, há uma sequência para ser cumprida durante a poda de frutificação, evitando-se a eliminação de ramos produtivos essenciais para obtenção de maior produtividade e qualidade de frutos. Essa sequência se dá a partir de:

1. Remoção de ramos danificados e doentes.
2. Remoção de ramos ladrões.
3. Remoção de ramos que estejam danificando os outros e os frutos, por atrito.
4. Remoção de ramos com crescimento direcionado para o centro da copa ou que se cruzam.
5. Remoção de ramos com crescimento direcionado para o solo.
6. Poda de frutificação propriamente dita, com base nas informações sobre os princípios fisiológicos da planta.

As características acima definem a frutífera:

O monitoramento eficiente de doenças nas áreas de fruticultura envolve o uso de tecnologias, como máquinas com sensores, drones e sistemas de imagens. O método mais eficiente na identificação de sinais precoces de infecções por microrganismos nas plantas envolve a

A baixa taxa respiratória de frutos e hortaliças consome mais compostos de reserva, gera mais calor e aumenta a perda de água, o que afeta negativamente a qualidade pós-colheita desses produtos.

No cultivo do abacaxi, a indução floral é uma prática indispensável para o controle e padronização da floração e época de colheita dos frutos. Nesse sentido, sobre a indução floral é CORRETO afirmar que:

A exportação brasileira de frutas cresceu 6% em volume e 26,7% em valor, em comparação com 2022, totalizando 1.085 milhão de toneladas exportadas para mercados exigentes, como os países árabes, de acordo com dados da Associação Brasileira de Produtores e Exportadores de Frutas e Derivados, ABRAFRUTAS (https://abrafrutas.org/2024/03/, consulta em 21 de novembro de 2024). Um dos motivos desse sucesso, é a escolha correta de espécies e cultivares plantadas, tendo em vista o valor cultural, o valor comercial, qualidade e a oferta de produção no ano, com a finalidade de consumo in natura ou industrial. Nesse contexto, avalie as proposições a seguir:

I - A escolha da espécie e cultivares está condicionada à resistência das plantas a pragas e doenças, produtividade, resistência ao transporte, vigor e precocidade de produção.

II - A escolha da espécie e cultivares está associada à preferência do mercado quanto à aceitação do produto in natura e a demanda para a agroindústria de processamento.

III - A disponibilidade de mão-de-obra, especialmente qualificada, para trabalhos de campo é um fator atrativo e não influencia na escolha de espécies e cultivares na fruticultura.

Sobre as sentenças acima é CORRETO concluir o que se afirmar em:

Esta conhecida frutífera de clima temperado, originária da China, tem como seus principais países produtores Itália, China, Nova Zelândia e Chile. O Rio Grande do Sul é o seu maior produtor no Brasil. É uma planta da família Actinidiaceae, de porte ereto e caule flexível. Quando a planta é jovem, o sistema aéreo é muito ramificado, com emissão de vários sarmentos. Por ser uma planta de clima temperado, necessita de um número mínimo de horas de frio (abaixo de 7,2 °C) para a superação da dormência, não tolera locais com alta umidade relativa e necessita de 1.400 a 1.800 mm de chuva por ano. A definição refere-se ao(à):

A resistência vertical das plantas às doenças é duradoura e é normalmente devida à expressão de um gene ou supergene (monogênica), enquanto a resistência horizontal é facilmente quebrada e normalmente é devida à expressão de alguns ou vários genes (oligogênica ou poligênica).

Os SAF devem incluir, pelo menos, uma espécie florestal arbórea ou arbustiva, sendo essa espécie combinada com uma ou mais espécies agrícolas e(ou) animais, como, por exemplo, a combinação de bananeiras, cacau e freijó.

Um projeto comunitário de SAF em Altamira busca combinar espécies madeireiras, frutíferas e culturas anuais. Porém, a sombra gerada pelas árvores está afetando o desenvolvimento das culturas alimentares. Qual estratégia técnica deve ser adotada?

Com base nos efeitos diretos e indiretos da competição provocada por plantas daninhas em culturas frutíferas tropicais, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A competição direta entre plantas daninhas e frutíferas ocorre, principalmente, pela luz, água e nutrientes, impactando negativamente o desenvolvimento das culturas.

( ) Entre os efeitos indiretos da presença de plantas daninhas, destaca-se o aumento da umidade no dossel, o que pode favorecer a incidência de doenças fúngicas nas frutíferas.

( ) A competição por luz é mais intensa nos primeiros estágios das frutíferas tropicais, o que torna o manejo de plantas daninhas menos relevante nas fases iniciais do cultivo.

( ) A infestação por plantas daninhas pode dificultar tratos culturais e a colheita, representando um efeito indireto sobre a produtividade e a eficiência operacional.

( ) Algumas plantas daninhas podem atuar como hospedeiras de pragas e patógenos, intensificando os efeitos indiretos negativos sobre as frutíferas tropicais.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

As plantas frutíferas são espécies que se adaptam bem a vários locais de cultivo, porém, alguns fatores devem ser atendidos para que elas tenham condições de se desenvolver adequadamente, expressando o máximo potencial produtivo. Sobre os principais fatores observados na escolha do local para implantação do pomar, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Drenagem: solos bem drenados e com bom teor de matéria orgânica permitem o bom desenvolvimento da cultura. Em solos mal drenados, as plantas podem morrer ou geralmente apresentam pouca produção comercial, cerca de 2 a 10 kg por planta (como a laranjeira), o que inviabiliza o cultivo.

( ) Relevo: na escolha do local de implantação de frutíferas, caso o relevo seja ondulado, é necessário que se faça patamares para facilitar a mecanização e realização das atividades diárias no pomar.

( ) Posicionamento: o pomar deve ser instalado, sempre que possível, voltado para o sul ou para o oeste (sol nascente). Essa posição favorece a maior insolação, aumentando a frutificação e, consequentemente, o tamanho dos frutos.

( ) Sanidade: as áreas escolhidas para um pomar devem estar em conformidade com a natureza, visando a integração água–ar–solo.

( ) Solos: os solos devem ser rasos, permeáveis e com baixo percentual de matéria orgânica. Sempre que possível, deve-se evitar solos com impedimentos ígneos (ex.: presença de rochas, lençol freático superficial), químico (ex.: camada com alta concentração de fósforo) e biológico (ex.: plantas rasteiras e espécimes peçonhentos).

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A produção de pectina extraída do bagaço de cítricos é um processo agroindustrial bem estabelecido. Outras frutas, como maracujá, também podem ser fontes de pectina.

As frutíferas apresentam duas classificações quando analisamos a condição de amadurecimento dos frutos, estes podem ser climatéricos ou não climatéricos. Os frutos climatéricos são aqueles que após serem colhidos, no estágio de amadurecimento fisiológico completo, continuam seu processo de amadurecimento mesmo fora da planta, suas atividades metabólicas continuam ativas. Já os frutos não climatéricos precisam concluir o processo de amadurecimento total na planta antes de ser colhido, caso contrário suas atividades metabólicas são paralisadas e o processo de amadurecimento se encerra. Com base nas informações apresentadas, como podemos analisar a taxa respiratória de frutos climatéricos e não climatéricos?

Qual das alternativas não representa uma consequência da exposição de frutas a altas temperaturas?

Controle biológico pode ser usado como medida preventiva para manejo de pragas em fruteiras por meio do aumento da abundância de insetos e ácaros benéficos nativos ou por meio da liberação de predadores, parasitoides e patógenos de forma inundativa ou inoculativa.

A ação do etileno liberado por frutas em amadurecimento pode causar senescência prematura em outras frutas armazenadas nas proximidades, fato pouco importante para as frutas cítricas, que não respondem à ação do etileno.

Os citros com características mesofítica e perenifólia desenvolvem-se bem entre 22 ºC a 33 ºC, com a fotossíntese sendo afetada fora dessa faixa, e sua produtividade é influenciada pela pressão de vapor entre a folha e a atmosfera.