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A classificação de hortaliças refere-se à comparação de um...
A classificação de hortaliças refere-se à comparação de um determinado produto com padrões pré-estabelecidos. Assim, pode-se afirmar que a classificação
A
uniformiza as características da embalagem.
B
melhora as características de sabor.
C
contribui para um armazenamento adequado.
D
melhora a apresentação do produto, uniformizando as características de tamanho, cor e forma.
E
facilita operações de refrigeração, padronizando uma temperatura para um grande grupo de hortaliças.