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As frutas e hortaliças destinadas ao consumo in natura...
As frutas e hortaliças destinadas ao consumo in natura alcançam sua qualidade máxima no momento da colheita, não podendo ser melhoradas, mas somente preservadas até um determinado limite. A qualidade desses produtos depende de uma série de fatores fisiológicos, mecânicos e ambientais. Assim, a deterioração das frutas e hortaliças é um processo
A
reversível e evitável e, dessa forma, o cuidado deve começar no campo, especificamente após a colheita.
B
irreversível e inevitável e, dessa forma, o cuidado deve começar no campo, especificamente após a colheita.
C
irreversível e inevitável e, dessa forma, o cuidado deve começar no campo, especificamente no momento da colheita.
D
reversível e evitável e, dessa forma, o cuidado deve começar no campo, especificamente no momento da colheita.
E
irreversível e inevitável e, dessa forma, o cuidado deve começar no campo, especificamente antes do momento da colheita.