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Os fertilizantes nitrogenados orgânicos são oriundos da mineralização de resíduos vegetais e animais, através da ação efetiva da microbiota do solo. São exemplos dos três resíduos com maiores porcentagens de N:
Sangue seco, torta de amendoim e torta de soja.
Esterco suíno, borra de café e torta de arroz integral.
Esterco de galinha, cascas de castanha de caju e esterco bovino.
Torta de coco, torta de usina de cana-de-açúcar e esterco equino.