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A agricultura orgânica é um sistema de produção comprometido com a saúde, a ética e a cidadania do ser humano, visando contribuir para a preservação da vida e da natureza. Fazem parte da agricultura orgânica diversos movimentos que adotam esses princípios básicos, como a
agricultura biodinâmica, a qual permite o uso de fertilizantes químicos e tratos culturais baseados no calendário lunar.
agricultura natural, cujo princípio é que as atividades agrícolas devem respeitar as leis da natureza.
permacultura, a qual tem como princípio fundamental a vermicompostagem, utilizando bactérias formadoras de ácido lático na agricultura.
agricultura organomineral, permitindo o uso de sementes peletizadas e fertilizantes organominerais no preparo do solo e adubação de plantas.
agricultura biológica, que visa criar agroecossistemas sustentáveis mediante a simulação dos ecossistemas naturais, com culturas perenes como elemento central da sua proposta.