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Em fisiologia vegetal, o processo de transpiração desempenha um papel importante no transporte de nutrientes e na manutenção da temperatura da planta. A transpiração ocorre principalmente através de:
Lentilhas, que são estruturas especializadas presentes nos frutos.
Cutícula, uma camada cerosa que cobre a superfície da folha.
Estômatos, pequenas aberturas localizadas na epiderme das folhas.
Pelos radiculares, que absorvem água e nutrientes do solo.