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A caprinocultura leiteira no sertão do Nordeste brasileiro...
A caprinocultura leiteira no sertão do Nordeste brasileiro é uma atividade tradicional, com grande importância para a economia local e para a agricultura familiar. Nesse sentido, a técnica mais recomendada para assegurar a qualidade do leite na agroindústria é o(a):
A
resfriamento.
B
congelamento.
C
esterilização.
D
pasteurização.
E
branqueamento.