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Q3950011
Teclas de Atalhos
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Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.
O arroz parboilizado é o produto que foi submetido à parboilização, que consiste em um processo hidrotérmico ___________ às etapas de descasque e polimento, no qual o arroz ___________ é imerso em água, a uma temperatura _________.
A
anterior | em casca | máxima de 18°C
B
posterior | sem casca | acima de 48°C
C
anterior | em casca | acima de 58°C
D
posterior | sem casca | máxima de 28°C