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Essa reação não pode ser catalisada por enzimas, devido à...
O biodísel pode ser obtido por meio de reações de esterificação de ácidos graxos com álcool, de acordo com a equação abaixo, não-balanceada.
No que se refere a esterificação, julgue os itens subseqüentes.
Essa reação não pode ser catalisada por enzimas, devido à presença de álcool e do biodísel formado, que desnaturam proteínas.