Como a reação de fermentação é endotérmica, há necessidade...

Q604915

Engenharia Agronômica Química Geral, Orgânica e Analítica

Ano: 2006

Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE

Prova: CESPE/CEBRASPE - EMBRAPA - Pesquisador III - Área Sistemas de Produção Agroenergéticos - 2006

A produção industrial de álcool no Brasil é realizada a partir do caldo da cana-de-açúcar, pela rota bioquímica de fermentação, ilustrada na equação abaixo.

C₆H₁₂O₆ $m i c r o r g a n i s m o$ C₂H₅OH + CO₂ + 56 kcal

Julgue os itens a seguir, que se referem a essa rota de produção de etanol.

Como a reação de fermentação é endotérmica, há necessidade de fornecimento de calor para que a mesma ocorra com ótimos rendimentos.

Certo

Errado

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