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O caldo extraído da cana-de-açúcar tem composição definida...
A produção industrial de álcool no Brasil é realizada a partir do caldo da cana-de-açúcar, pela rota bioquímica de fermentação, ilustrada na equação abaixo.
C6H12O6 microrganismo C2H5OH + CO2 + 56 kcal
Julgue os itens a seguir, que se referem a essa rota de produção de etanol.
O caldo extraído da cana-de-açúcar tem composição definida, de forma que os teores de açúcares totais, de matérias nitrogenadas e de fósforo independem da variedade e do estágio de maturação da cana.
C
Certo
E
Errado