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Os microrganismos estão agrupados conforme as suas necessidades nutricionais, a assimilação dos nutrientes pelos microrganismos ocorre através de reações enzimáticas, que são liberadas no substrato, promovendo a decomposição ou por vias metabólicas de biossíntese. Assinale a alternativa CORRETA sobre a via metabólica fermentativa:
Processo de oxidação do piruvato, resultante da glicólise, a dióxido de carbono e água. Requer O2 como aceptor final de elétrons.
Processo de obtenção de energia pelo qual a molécula orgânica que está sendo metabolizada não é completamente oxidada, ou seja, não extrai todo o seu potencial energético.
Processo anaeróbio da oxidação da glicose (C6H12O6) até ácido pirúvico.
Nenhuma das alternativas.