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Alimentos de origem vegetal, principalmente leguminosas...

Alimentos de origem vegetal, principalmente leguminosas, não podem ser utilizados em todo seu potencial pelo efeito limitante que impõem os denominados fatores antinutricionais (FAN). A respeito dos fatores antinutricionais presentes em ração para organismos aquáticos, é correto afirmar.


A

Inibidores de tripsina, ácido fítico e gossypol são contaminadores naturais que surgem nas rações durante a estocagem.


B

Micotoxinas e lipídios dietéticos oxidados são antinutrientes presentes, naturalmente, em alguns farelos vegetais.


C

O ácido fítico reduz os ácidos graxos insaturados disponíveis no alimento e assim reduz o crescimento.


D

O uso de refeição à base de semente de algodão é limitado nas dietas dos peixes, devido a seu índice de gossypol.