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Acerca do pescado enlatado, assinale a alternativa correta.
1
Q1220169
Teclas de Atalhos
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Acerca do pescado enlatado, assinale a alternativa correta.
A
As embalagens comercializadas são latas de ferro.
B
As partes internas das latas são resistentes à deterioração por substâncias do conteúdo.
C
A superfície externa da lata é susceptível à oxidação sob condições adequadas de armazenamento.
D
Têm como microrganismo alvo no processo de esterilização, por formar esporos, a Escherichia coli.
E
Tem como forma de esterilização o processo a frio.