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A presença de bactérias como Bacillus spp. e Staphylococus...
Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens a seguir.
A presença de bactérias como Bacillus spp. e Staphylococus spp. nas farinhas indicia as condições sanitárias do produto e a contagem padrão em placas de bactérias mesófilas e(ou) a contagem padrão em placas de bolores e leveduras indicam as condições higiênico-sanitárias.