As BPFs e os POPs contemplam o controle higiênico das...
Imagem de fundo

As BPFs e os POPs contemplam o controle higiênico das...

1
Q565663
Engenharia de Alimentos
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Ano: 2011
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE/CEBRASPE - SES ES - Especialista em Gestão - Área Engenheiro de Alimentos - 2011

Imagem associada para resolução da questão

Considerando essas informações, julgue os itens a seguir.

As BPFs e os POPs contemplam o controle higiênico das operações, e o APPCC define os controles críticos com ênfase ao controle sanitário dos alimentos.

C
Certo
E
Errado
Comentários Marcadores Anotações (0) Estatísticas Reportar erro