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Na pescaria de espinhel, quanto mais valiosa a espécie...
Na pescaria de espinhel, quanto mais valiosa a espécie, mais cuidado deve-se ter na limpeza, evisceração e armazenamento. Quanto às espécies de maior qualidade e, portanto, direcionadas ao mercado de Sashimi, assinale a alternativa que contém as espécies mais valorizadas.
I. Thunnus obesus
II. Thunnus albacares
III. Thunnus alalunga
IV. Katsuwonus pelamis
A
Apenas I e II
B
Apenas I e III
C
Apenas I e IV
D
Apenas II e III
E
Apenas II e IV