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É uma bactéria esférica, gram-positiva, frequentemente encontrada na pele e nas fossas nasais de seres humanos saudáveis e que pode ser responsável por surtos de intoxicação alimentar em caso de consumo de pescado manipulado sob condições higiênico-sanitárias inadequadas:
Vibrio parahaemolyticus.
Escherichia coli.
Clostridium botulinum.
Salmonella typhi.
Staphylococcus aureus.