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A gestão de sistemas de produção e operação existentes diz respeito à direção e ao controle dos processos que transformam insumos em serviços e produtos. Visando a executar bem essas funções, os gestores deverão cumprir com sucesso as atividades referentes:
à disponibilização de fontes de suprimentos e de infraestrutura de transporte
à análise e seleção das tecnologias adotadas
ao entendimento dos objetivos estratégicos e à execução do planejamento e controle da produção
ao estabelecimento das futuras políticas de recrutamento e seleção dos profissionais da operação