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A secagem de sólidos engloba processos fundamentais e...
A secagem de sólidos engloba processos fundamentais e simultâneos em que há:
I. transferência de calor para evaporar o líquido.
II. calor recebido do secador.
III. massa transferida na forma líquida ou de vapor no interior do sólido.
IV. massa transferida na forma de vapor a partir da superfície.
Os fatores que permitem determinar a taxa de secagem são:
A
Apenas II.
B
Apenas I, IV.
C
Apenas II, III.
D
Apenas I, III, IV.
E
I, II, III, IV.