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É preciso determinar a composição lipídica de um alimento X. Sabe-se que esse alimento ...
É preciso determinar a composição lipídica de um alimento X. Sabe-se que esse alimento é rico em ácidos graxos. Qual seria o melhor método de extração?
A
Desidratação em estufa sob temperatura a 105°C até peso constante.
B
Extração utilizando método de Kjeldahl.
C
Refluxo com éter de petróleo.
D
Utilizar do poder redutor dos lipídios mais simples em pesar ou titular a quantidade de óxido de Cu I precipitado de uma solução de íons de Cu II.
E
Carbonização até peso constante.