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Conforme as diretrizes microbiológicas estipuladas pela...
Conforme as diretrizes microbiológicas estipuladas pela instrução normativa para alimentos, estão dispensados da obrigação de pesquisa periódica de Listeria monocytogenes aqueles alimentos que se enquadrem em:
A
Sementes germinadas e mel.
B
Validade inferior a 15 dias.
C
pH igual ou menor que 5,5.
D
Frutas e hortaliças frescas, íntegras e não processadas.