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No espectro de massas do ácido clorogênico (estrutura abaixo e massa molecular: 354 g/mol), obtido por equipamento de cromatografia de ultraeficiência acoplado à espectrometria de massas, com ionização por electrospray no modo negativo, detecta-se, intensamente, o íon 173 m/z. Isso se deve à:

Fragmentação envolvendo um rearranjo do tipo McLafferty.
Fragmentação decorrente de uma reação retro-Diels-Alder.
Fragmentação artefato de reações em fase gasosa.
Fragmentação devido à clivagem α.