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Durante a padronização de um extrato seco de Curcuma longa, foi detectada instabilidade...
Ano:
2025
Banca:
FACET Concursos - FACET
Durante a padronização de um extrato seco de Curcuma longa, foi detectada instabilidade química nos principais curcuminóides. Qual estratégia técnica é mais adequada para estabilizar o produto e garantir a eficácia terapêutica?
A
Incorporação de antioxidantes como ácido ascórbico para prevenir a degradação oxidativa.
B
Utilização de microencapsulação para proteger os curcuminóides da umidade e do oxigênio.
C
Adição de estabilizadores de pH para manter os curcuminóides em sua forma ionizada.
D
Substituição do solvente de extração por etanol absoluto para minimizar reações de hidrólise.
E
Aumento da concentração de flavonoides sinérgicos no extrato para reduzir a reatividade química.